Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)
Ingrédients
Ricotta de noix de macadam
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255 g de noix de macadam crues (voir Conseil)
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eau pour faire tremper
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1 citron
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85 g de glaçons
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2 c. à soupe de levure alimentaire
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1 c. à thé de sel (optionnel) (voir Conseil)
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15 g d'huile d'olive vierge extra
Pesto de pistaches
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1 citron
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170 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
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1 c. à thé de sel
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100 g de basilic frais feuilles seulement
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60 g d'épinards frais
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225 g d'huile d'olive vierge extra
Pesto de tomates séchées au soleil
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200 g de tomates séchées dans l'huile, égouttées200 g de tomates séchées
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200 g de tomates italiennes, de type Roma coupées en deux
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15 g de basilic frais feuilles seulement
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1 échalote coupée en deux
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140 g de poivron rouge coupé en morceaux
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60 g d'huile d'olive vierge extra
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15 g de jus de citron
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30 g de sirop d'agave
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1 c. à thé de sel
Huile aux herbes
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30 g de persil frais feuilles seulement
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15 g de basilic frais feuilles seulement
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15 g d'épinards frais
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225 g d'huile d'olive vierge extra
Assemblage
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225 g de courgette (environ 15 cm de long)
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sel pour assaisonner
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poivre noir moulu pour assaisonner
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3 tomates ancestrales (taille moyenne)
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basilic frais p. ex. petit basilic italien
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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